肉制品锅,豆制品锅,鸭蛋高温锅（孙凯 ）随着科技的不断发展，新的有害物质、微生物的出现，食源性病原体及疾病也在增加。真正的食品是与先进的技术相挂钩的，生物超标问题突出，只有在生产环节做足食品的保障，才能避免食品事件的发生。据专家介绍，肉制品锅菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。如何避免这些问题，确保客户的健康，让食品可以长期的保存呢？看一下咱们的重诺牌锅吧，高品质 低价格 是您的！

肉制品锅,豆制品锅,鸭蛋高温锅经过锅后的食品由于可在常温下运输，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原材料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品、更可借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。

肉制品锅,豆制品锅,鸭蛋高温锅产品特点:1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的水在釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

2)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定温度。

3)低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

4)釜内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、锅内的热分布情况，肉制品锅随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。

5)完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到,特别适合含气包装的产品。

6)工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

7)用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

肉制品锅,豆制品锅,鸭蛋高温锅的选择主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，肉制品锅若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动锅。电脑半自动锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，。手动锅难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。（孙凯 ）