木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。

木桶饭烹制方法经历了不断的改良发展过程。采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可（一般用金属盅蒸的方法比较容易成型）。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得、干净、卫生，又不失天然味道。“木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶里，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭，这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，再将现炒的菜式直接盖在木桶饭上面，吃起来，一个爽字怎了得。

培训流程：1、木桶饭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。2、木桶饭制作时间及注意事项。3、木桶饭开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。4、木桶饭投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。5、木桶饭调味品及原料的货源渠道。6、木桶饭经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。7、学员享受3年内免费服务，终身技术升级服务

自我实践：

1.学员准备原材料，师傅旁边检查指导。

2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。

3.学员自己练习,改进。

学习期间:

为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策、精心传授。

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。

如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦

如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！

咨询人：小聪老师

咨询电/话：18/80/20/92/15/3(微信/同/手机号)

咨询Q/Q：22/85/58/00/91

地址：广州市番禺区市桥康乐路6号