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绵阳米粉的配方和做法

2019-10-10 03:47:06  482次浏览 次浏览
价 格:10

绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。绵阳米粉缘以一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇——蒋公琰。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。

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