早点的饼类很受欢迎，尤其是美味的酱香饼，更是以香、甜、辣、脆为主要特点，土家酱香饼培训它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，酱香饼技术据当地人说:"此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成"，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市

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