整形：目前生产上主要采用自然开心形及两大主枝开心形等。

1、自然开心形：生产普遍采用。符合李树生长特性，寿命较长;定植时60-70厘米定干，三大主枝在主干上错落着生，结合牢固;结果枝分布均匀，光照好;主枝少，侧枝多，骨干枝间距大，光照充足，枝组寿命长，结果面积大，丰产，早实，品质优。

干高50～60cm，主枝3～4个(基角50～60℃)，每主枝培养2-3个副主枝，在主枝和副主枝上多留小枝和枝组，以增大结果面积。

2、两主枝开心(Y字)形 ：宽窄行密植栽培适宜的树形。

骨干枝少，通风透光，适于密植;无大型结果枝组，结构简单，易整形。

干高20～30cm，在主干上选留两个错落着生，长势相近的新梢作主枝，两主枝分左右伸向行间，角度为45～55o。一般3-4个副主枝。第1副主侧枝距主干35cm左右，第2副主枝距第1副主枝40cm左右，第3副主枝距第2副主枝50cm左右。树高2m

追肥

（1）花前追肥：可在李树萌芽前10天（4月上旬），株施0.5—1公斤性氮肥或25公斤腐熟人粪尿。

（2）花后追肥：应及时追施性氮钾肥，以减少生理落果，在5月下旬至6月中旬，株施0.5公斤。

（3）果实膨大和花芽分化期追肥：在生理落果后至果实进入迅速膨大期前（6月下旬至8月中旬），追施氮、磷、钾复合肥，株施0.5—1公斤。

整形修剪：①幼树的整形修剪：以扩大树冠为目的，采取撑、拉、吊等多种措施培养骨干枝，长势旺的适量疏剪，长留枝条，少短截。②结果树的修剪：春末夏初，抹芽除萌，5月上中旬，剪去生长过旺的主侧枝上主梢，缓和生长，6～7月疏剪影响光照的徒长枝和背上枝条，冬季修剪剪除严重病虫枝、干枯枝、下垂枝，适当疏除重叠枝、交叉枝，回缩衰老枝及老化的结果枝组。

青脆李子作为众多李子品种中较受欢迎的一种，它皮薄、肉软、汁多，但是在储藏运输的过程中容易受机械损害，低温储藏容易发生褐心病，高温储藏又容易腐烂变质，因而，有必要精细储藏，才能达到李子保鲜的意图。

一、当令采收。

当令、无伤采收，是延伸李子储藏寿数的要害办法。当李子果皮由绿转为该种类特有的颜色、外表有一薄层果粉、果肉仍较硬时，为采收期间。采收应在干燥的气候条件下进行，采摘时用手指捏住果梗从果枝大将果实摘下，不能持握果体，避免触落果实上的蜡质层，影响外观和储藏作用。果实老练不一致时，应分批采收。

二、预冷处理。

在李子采收后的3小时内，迟在24小时内有必要冷却到4-5℃以下，才能有效地避免褐腐病和软腐病的发生。预冷办法：将果实放入0.5-1℃冷水中作降温处理。

三、包装。

将预冷的李子经选择、分级后可用内衬包装纸或带塑料盘的木箱进行包装，每层摆放20-30个李子。也可用纸箱包装，每个李子用纸单果包装，规整严密地放入箱中，每层之间加1层隔板，每箱装果10-15公斤。