酒店海鲜池采用全自动控制系统,适合各种不同海鲜温度的要求。
1、采用多级过滤循环系统;
2、酒店海鲜池配备单独冷冻级的制冷系统,各套单独的净化系统,便于管理、省电;
3、采用物理渗透过滤网膜、生物净化;
4、海结精矿物质过滤;
5、一体化氧气管道设计;
6、自动分离海鲜池赃物,赃物定期排出;
7、LED灯光照明,节能、美观、超长使用寿命。
海鲜池不是一种很高大的建筑类,但是也有独特的艺术文化气息。海鲜池制作的工艺,不是说单一就做几块玻璃,几个框价就可以搭建出来。
海鲜池在制作的过程中是有讲究的,生产工艺也有一些难点和重点,
一:首先我们要看场地,我们要知道场地的地理和环境是如何的,然后通过现场勘探,这样才能出一个海鲜池制作策划图出来,只有全局的策划图才可以施工。
第二步:海鲜池玻璃的选择,尤其我们要知道什么质量的玻璃能抗衡多强的水流,所以这方面我们必须要把握好的。切割玻璃是不能大于1厘米的。
第三步:建筑砌体工程部分,砌体工程的好于坏也是直接导致整个项目是否顺利完成下去的。
第四步:海鲜池仪器的安装,这个也是必须要摆好指定位置等等工作。
第五步:风干海鲜池,要风干部分海鲜池才可以继续工作的,这样才会有效完成整个项目。
饭店海鲜池的摆放位置也是有讲究的,不是随便放哪都行的,摆放的位置如果正确,能够起到很好的效果。
(1)饭店海鲜池应该放在一个显眼的地方,这样客人到饭店一眼就能够看到海鲜池里的海鲜,这样也能够更好的勾起顾客的食欲;
(2)如果有条件的话,饭店海鲜池尽量和展菜台放在一起,这样可以很好的形成一体的点菜区,营造良好的点菜氛围;
饭店海鲜池
(3)海鲜池摆放的位置不要与室外超过15米,如果態满足这个条件,至少要保持直线距离15米之内有通风井,或者有海鲜池制冷机热交换系统,这样可以更有利于海鲜池室内外进行热交换;
(4)饭店海鲜池的位置不易离后厨太远,这样更方便传菜杀鱼;
(5)海鲜池尽量选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会出现超重现象。
海鲜池实际上就是人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境,让海鲜在里面存货下来,如果是用天然海水就比较简单,但如果用人工海水就必须注意以下三点:
(1)是新池必须和酸碱中和,常用的药剂有草酸、高锰酸钾、开缸剂等;
(2)是自来水需静置24小时以上才能使用,或用化学除氯方法(如除氯水)进行除氯;
(3)是海水晶为寄养海鲜的专用盐,因此不能用劣质海水晶或一般的食盐代替。