性能特点

1、本品对58#石蜡有良好的乳化作用，用本品制备的石蜡乳液细腻稳定，可广泛用于纤维板加工、纺织和造纸工业。

2、本品分散于热水，溶于一般有机溶剂，具有良好的乳化与润滑作用。技术指标：外 观：乳白色至淡黄色固状物 含 量：≥99% p H 值：5.0~7.0（1%水溶液）

具体应用

一般情况下，对于58#石蜡，蜡乳液的含固量（包括石蜡和乳化剂）为20%~30%，乳化剂的用量为石蜡量的35%。以下以100千克为配制总量：

石蜡乳液固含量（%）

2、配制过程：配制前要计算好，步将水加热到80~90 ℃；同时将乳化剂加入石蜡中混合加热熔化；第二步将此混合物加入上述热水中搅拌均匀，保温10min ，冷却即为带蓝光的浓乳状液。

乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，食品乳化剂是 GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》规定的22类食品添加剂之一。食品乳化剂的用量约占食品添加剂总量的 1/2，是食品工业中用量多的添加剂，在食品生产和食品加工过程中占有重要地位，几乎所有食品的生产和加工均涉及乳化剂或乳化作用。食品乳化剂是一类多功能的食品添加剂，除了具有典型的表面活性之外，在食品中还具有消泡、增稠、稳定、润滑、保护等作用。

根据HLB值，将乳化剂分为油包水型(W/O型，即亲油型)及水包油型(O/W 型，即亲水型)两大类。前者使水分散到油中，如单硬脂酸甘油酯；后者使油分散到水中，如蔗糖酯、大豆磷脂等。

当乳化剂浓度较低时，界面上吸附的分子较少，界面膜的强度较差，形成的乳状液不稳定。乳化剂浓度增高至一定程度后，界面膜则由比较紧密排列的定向吸附的分子组成，这样形成的界面膜强度高，大大提高了乳状液的稳定性。 [5]

降低体系的界面张力，是使乳状液体系稳定的必要条件：而形成较牢固的界面膜是乳状液稳定的充分条件。乳状液的形成是大自然自发运动的结果，它符合自发运动的基本规则即增熵和降能。