相信美食的诱惑，任何人都无法拒绝，大家都在追求美食。为了美食，大家可以走遍天下，只是为了让自己品尝那独特的味道。有很多老板认为，自己开餐厅慢慢培养太费劲了，直接加盟别人的品牌，既有知名度，又有人培训，自己花点钱就可以，一举多得。但“加盟有风险，入盟需谨慎”，在连锁加盟中有很多陷阱，各位老板一定要小心，牛哥的凉皮铺店的老板，有十几年的餐饮经验，和自己的餐饮研发团队，已经做出了自己的品牌。

一、精心挑选餐饮加盟产业

选择好自己到底要做哪方面的餐饮，并考虑是否能盈利，消费者是否喜欢。

二、投资前做好计划

有意加入连锁餐饮加盟产业的投资者，不管选择哪个产业，不管做何种项目，都必须有计划地进行。准备投入多少资金、每月预期多少收入、获利多少、净利多少、总投资什么时候可以收回等，这些问题都要提前做好计划，而且越详细越好。要量力而行，不应以前景的大小来决定投资大小，从而使投资超出自己能承担的范围。遇事多项几个万一，一旦失败，没有东山再起的后备力量是不行的。

三、慎重选择餐饮加盟品牌

对加盟餐饮品牌的选择，一定要慎之又慎。如果只是看到广告上诱人的条件，看到漂亮的公司目录，就匆匆餐饮加盟，往往都会造成遗憾。一般来说，越有竞争力的连锁品牌，它的餐饮加盟制度就越完整，它的财力与实力就越强大，它的发展前景就越好，因而就更有能力保证餐饮加盟者获利。

四、餐饮加盟产业的本地化调查

选择了连锁餐饮加盟产业，还要在当地进行大量的市场调查，分析此产业在当地的发展情况，是否具有兼容性，已有的餐饮加盟商的相关情况以及选址等实际问题，不要盲目。餐饮行业从来都不会担心没有市场，但是想要让餐饮加盟店能够成功经营，还是需要投资者下一番苦工。市场条件只是为餐饮加盟店的发展提供了外部的发展条件，更多火爆开店项目想要让餐饮加盟店成功的在市场上经营下去，就必须从开店开始。

那么加盟餐饮行业，我们需要做的有什么呢，下面牛哥的凉皮铺给你说一些具体步骤。

步：定位

早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认：有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是的好，的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，他认为：不要贪心做遍天下所有的，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里?是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。开餐饮加盟店前斟酌清楚你自己选择哪一个方向，对当地餐饮行业的发展状况有基本的了解，例如：店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调查其生意好环，越深入了解目标客层，知己知彼去选择!

第二步：选址

若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后，这时在选址上，除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道：其针对定位的不同，一些具体细节，要充分考虑。 如做“住家菜”，其选址要考虑步行的便利;做快餐，需考虑此地段所能你带来的翻台次数;而商务宴请则是讲究面子，若选的地段如果本身很有面子，那你就成功了一半。

选择好的项目之后，就要选择适合的店面，在租赁店面之前，必不可少的就是要摸清房地产的状况和价格，这直接关系到能否用少的投资买到的店面。

在考虑上述条件的情况下才能把一个加盟店做好，因为投资需要慎重考虑，稍有疏忽就可能使店蒙受损失，希望能帮到大家。

【牛哥的凉皮铺】项目介绍

加盟费用：3万-8万

门店数量：3000+

所在地区：西安

经营品类：肉夹馍，凉皮，酸辣粉

招商区域：全国

适合人群：小本创业、自主创业

联系人：张经理

联系电话:17791784360(同微)添加微信领取礼包

公司地址：西安市新城区长缨西路1号华东万和城1号楼23层