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咖啡批发市场的日供货量当属其中一个关键性指标，千万别忽视该数据，能直接反映出整个市场对于咖啡的销售情况。单从这一方面就能推断出普通消费者对市场的接纳程度，真正意义上的优质市场，每天的供货量都处于较合理的范畴内。

咖啡批发市场应该具备的特点包括合理的售价体系，这并不意味着批发商需刻意压缩价格，而是在与市场统一售价比对之后，批发价更具优势。如果市场中每种咖啡的批发价都高于市场设定的标准，消费者将无需在批发市场耗费时间，直接去其他地方采购。

生豆的处理方式也有很多，且对风味的影响也有较大影响，例如日晒、水洗、半水洗、蜜处理都是常用的处理方式，其中，水洗的甜度要小于日晒，但是水洗的咖啡豆风味更为纯净。所以，大家从咖啡批发市场‍买咖啡豆时，应该应该根据自己的口味偏好选择合适的生豆处理方式。