如果平常多注意，油烟便不会累积太严重，清洗的时候自然没那么费劲了，不仅方便清洁，降低了油烟机的清洁难度，让油烟机变得易清洁，而且对保护使用者的身体健康也有作用。每次煮完菜后，不要着急关掉油烟机，让它继续运转30秒至1分钟，可以将残留在空气中的油烟水气及未燃烧完全的一氧化碳抽出屋外，并能降低主妇得肺癌的机率。然后，趁着抽油烟机上还有余热，用抹布将表面略为擦拭一遍，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍。

对于那些带有过滤网罩的吸油烟机，由于油烟进入器具内部以前已经过过滤，所以其内部的结构不需要进行清洗，只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。

厨房内不仅油烟可致癌，而且反复加热的油(炸食品用油)也含致癌物质。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质(3,4苯并芘)。

厨房油烟中含有300多种有害物质，主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！