厨房家电：电饭锅、微波炉加热、电开水器、电磁灶、碗柜、电冰箱、冷柜、冷柜、净水器、排气扇、立式饮水机、厨房家电原材料及零配件等。 厨房柜：不锈钢橱柜、木制厨房橱柜、防火板橱柜、厚钢板厨房橱柜、厨房整体橱柜、整体橱柜、集成厨房、厨房台面、板才及零配件等。 餐厅厨房附设设备及用具：快餐桌椅、小吧台桌椅板凳、自来水、餐桌布、台布、照明设备、电源开关、装饰物、水果篮、蔬菜水果筐等。
虽然很多酒店企业都还没有这种回收利用的概念，但我相信在不远的将来，企业只需要花一点点心思就能让老家具焕然一新，很多家具都能用旧的材料家具重新制造，不仅节省了成本，同时也保护了环境。
要对酒店设备回收进行分类，可以重复使用的要进行清理、修缮，对于不可以重复使用的床垫沙发等，要分类为板材、金属、布匹、玻璃等类别，随后分别存放，终交到这些专业的回收公司进行处理，从新做出原材料就可以继续投入生产。
排烟系统净化设备
以便食材环境卫生和餐厅厨房工作人员身心健康，排风系统是每一餐厅厨房必需的必需设备。常用的机器设备有奢华烟罩，运水烟罩，油烟净化设备，离心风机等机器设备，该类的机器设备的安裝要依据燃气设备的是多少及其总面积来计算，必需超过燃气设备总面积的30%左右，能够确保气体的品质。卫生行政部门也是专做的抽样检查检验。