野生娃娃鱼，又名大鲵，学名为 Andrias davidianus，是一种两栖类动物，在两栖动物中要数它体形，属于隐鳃鲵科，主要分布在长江、黄河以及珠江流域。
一般生活在水流湍急，水质清凉，水草茂盛，石缝和岩洞多的山间溪流、河流和湖泊之中。
大鲵生性凶猛，肉食性，主要以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。
大鲵的寿命在两栖动物中也是长的，在人工饲养的条件下，能活130年之久。
娃娃鱼（大鲵）的这些特征虽然可能比较原始，但是能帮助他们很好地适应水中的生活。就比如大脑袋配大嘴，方便捕猎。大嘴里面有几排细小的牙齿，方便它们咬住水里的滑溜溜的鱼。褶皱的皮肤，能充分地接触水中溶解的氧气，辅助它们呼吸。胖乎乎的小手，可以帮助它们在水底爬行，而带点足蹼的后肢，则方便它们在水中前行。大尾巴侧扁，就像船舵，帮它们前进的时候掌握方向并且保持平衡。
娃娃鱼是一种传统名贵药用动物，其肌肉、内脏、骨骼、表皮及其分泌物均可入药，在历代方石中多有记载。如《本草纲目》中有“鳞目、四部、大鲵……以痴疾”。《本草经集注》、《本草拾遗》等药典中也有“治痴疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了大鲵入药在提高智力、美容、益肤方面有显著功能。中医认为，大鲵性甘平味淡，有补气、养血、益智、滋补、强壮之功效，主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾等，用于病后、产后身体虚弱，肾虚阴亏，肺痨咯血，久痢脱肛等。现代医学认为，经常食用大鲵可聪明益智延缓衰老提高造血和免疫功能，对防止心脑血管系统疾病，恶性贫血和恶性肿瘤有很好的效果。鲵皮粉拌桐油可以、，尤其是对面部的烧的不留。大鲵皮肤黏液细胞中释放黏糖蛋白后，与水结合即成黏液，覆盖在上皮游离面，形成了一道天然的防护屏障。黏液主要成分为黏多糖蛋白和纤维物质，还有多种，及“蛙皮素”，具有较强的作用，可预防麻风病、老年痴呆和防治癌症。大鲵肝脏中含有丰富的金属硫蛋白，能有效消除人体内有害的“自由基”，并可吸收外资结合有害金属离子将其排出体外，起到有效的“”作用。
大鲵皮肤中含有大量活性胶原蛋白（COLLAGEN）及表皮活性变白因子（CHF），能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。
大鲵全身都是宝，是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种，被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。 体内含有50多种天然活性物，能够促进人体生理活性，改善人体生理代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。
娃娃鱼的形态特征如下：
大鲵，即娃娃鱼 ，是两栖动物中体形的一种，全长可达1米及以上，体重重的可超百斤，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。现存的三种大鲵，中国大鲵身长可达1.8米，日本大鲵身长可达1.5米，隐鳃鲵身长可达0.75米。共通点是体形扁长，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾间有蹼，有一短而侧扁的尾巴。不知者或误以为鱼类，其实属两栖动物，水中用鳃呼吸，水外用肺兼皮肤呼吸，皮肤只有黏膜，没有鳞片覆盖。