保持管网清洁。无论是上班前还是下班后，我们都必须清洁管网。这样做的目的是避免切片机堵塞的现象。使用本切肉机时，可根据材质、温度、用户需求等原因调整切肉厚度。
不过市面上差的冷凝切片机基本上和外面看不出有什么区别，为了正确判断切片机的质量，首先要看刀片的质量，市面上的刀片分为两种，一种是国外生产的刀片，还有一种是国产刀片，通常叶片质量比较好，国外生产的叶片比国内生产的叶片要好，但价格也较高。综合性价比方面，更适合选用国外生产的叶片。使用时间长，失效概率小。
目前市场上各种冷凝切片机的主要区别在于单电机和双电机。双电机是一个电机驱动的不同过程，单电机是一个电机驱动两个工件，功率比双电机大。好的切片机基本上是不锈钢的，差的可能会出现塑料的。
此外，叶片运行方式也是衡量叶片质量的重要指标之一。大多数切片机采用结构元件旋转单个叶片，会出现自动滑动现象，而一些好的切片机则采用链条驱动叶片旋转，涡轮蜗杆驱动输出的方式，设计更为人性化。
因此，用户在购买冷凝切片机时也要小心。他们不仅要考虑机器的价格，而忽视机器本身的质量和配置，因为设备本身的质量和使用更为重要。
切片机的外包装是不锈钢的，所以我们在日常使用的时候，应当特别注意不要使用过尖或者是过硬的东西碰到其表面，以免划伤。如果在使用一段时间之后，需要对切片机产品进行清洗的时候，工作人员应当同时卸上下的固定的螺丝，以免在拆掉个螺丝的时候，发生危险，或者是损坏设备。