槐耳是国槐树上的一种寄生，过去是指国槐树上的一种木耳，现在洋槐树上也会有所出现，槐耳质地坚硬，拥有很好的药性，可以用来疾病，槐耳对于生长环境要求极为苛刻，而且生长缓慢，这也是野生槐耳的短缺主要原因之一，现在也有人工培育种植槐耳。

槐耳在国槐树、刺槐树和青檀等树干上均匀生长，由于其抗病毒、肿瘤效果显著，野外数量稀少，人工培育十分困难，槐耳具有很高的经济价值，槐耳还可以泡酒饮用，具有很好的滋补保健作用，能够起到强身健体、延缓衰老的功效，取槐耳放入容器，加入高度纯粮白酒，浸泡半月之后，即可饮用。

固体发酵 菌丝体生长低温度5℃，高温度37℃，适pH5.5。

液体培养 培养基:玉米粉2%，豆饼粉2%，pH5左右。温度:27-28℃。种龄:96h。接种量:10%-15%。培养时间:6-7d。在上述适宜培养条件下，液体培养槐栓菌的菌丝干重基本稳定在2g/100ml。

这种只在槐树上生长的木耳就叫做“槐耳”，顾名思义，就是生长在槐树身上的木耳，实际上说生长在槐树身上倒不如说寄生于槐树（包括槐、洋槐、刺槐等树）身上，因为槐耳本就是一种寄生菌类。

槐耳只是民间的俗称，它的学名叫做“槐栓菌”，而关于槐耳这么名字的由来可是非常的悠久了，早在《唐本草》就有记载：“槐耳，槐树茵也”。