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    北京石景山六必居香油价格,始创于1463年

    2024-12-12 10:00:02 193次浏览
    价 格:面议

    香油的营养功效

    相关资料显示,高端食用油,特别是香油,堪称油类之上品,香油的保健功能在《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载。

    香油具有浓郁的香气,可促进食欲,帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解、吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物,对防治心血管疾病有一定的作用。

    存方法

    香油应置于玻璃瓶中,拧紧瓶盖,置避光处保存。切勿使用橡皮塞等有异味的瓶塞。

    小磨香油是传统地方名产,在皖、冀、鲁、豫等地至今沿用着“小磨盘”和技法酿制,讲究“淘、 炒、磨、烫”纯手工、无添加制作工艺,学名“水代 法”。小磨香油采用石磨研磨,水代法提油(100 ℃ 以下) ,属于纯物理方法制油,与压榨法、溶剂法等 现代制油工艺相比具有操作温度低、营养成分及香 味物质损失少的优点,产品呈琥珀色、香味浓郁、口 感绵长,深受百姓喜爱。

    1、麻油(山西中部常见)

    2、胡麻油(山西北部居多,比麻油味道好很多)

    3、依据GB/T 8233—1987芝麻油标准分类如下:

    据芝麻油的香味特点分为两类:香油和普通芝麻油。

    1、香油:具有浓郁或显著的芝麻油香味。

    按其加工工艺分为以下两种:小磨香油:用小石磨研磨、水代法生产制取;机制香油:用机械法生产制取。

    2、普通芝麻油:香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。

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