旧时，丧葬礼俗植根于古代灵魂不灭的观念，认为人死后要到阴间世界去生活，因而希望已亡故的亲人在另一个世界得到幸福与安宁，并且保佑家人兴旺发达，为此尽可能对治丧和送葬大操大办，厚葬重殓，事死如事生，讲求排场，民间俗称“办白事”。人们对丧葬礼所需竭尽全力，甚至倾家荡产。同时，丧葬礼俗仪规繁缛，贫富差异十分明显，成为富商大贾和官宦人家赌豪竞奢的一种形式。其传承轨迹，实际上是随着社会的政治、经济、文化发展和人们经济能力和思想观念的不断变化而发展变化的，在传承过程中，由繁缛到简单、再由简单复归繁缛的发展过程，并根据自身需要，推衍了旧有的礼俗仪规。
埋葬的排列方法有二：一是一字葬；一是人字葬。一字葬即平面拉开，中间为家族之长即老大，左右分单双依次为老二、老三、老四、老五等。晚辈则排在第二行，次第如行；人字葬是一种金字塔形排列，排正中为族长，余者左右排列如一字葬，晚辈亦是排在下一层，以辈份下推。
坟地设有四至，有一门。门的设置须由阴阳生择定，两侧列有石柱。坟地中一般多植松柏等长青树木，富有之家多在当地雇佣守坟人。
由于土葬在20世纪50年代后逐渐废除，因此，旧天津一些繁缛的丧葬礼俗也逐渐趋于简化。
入殓时，讲究“长子抱头、长媳抱脚、次子、女儿抱腰”。当死者被抬入棺材后，阴阳先生要用一条在寺庙里开过光的绸带量一量死者是否躺平，位置正不正。富有之家，还要给死者口中放一颗珍珠，贫民百姓则多放一红纸包着的一小撮茶叶，认为这样死尸不易腐烂。死者的双手也不能空着，富者左金右银；贫者一般左烧饼右棍（筷子）或左烧饼右田鸡。因说人死后有3魂，一魂守尸骨；一魂投胎转生；一魂奔赴西天。而西天路途遥远，又有恶狗林、鬼门关拦路，一旦遇有危难，便可用手中物品帮助脱险。此外，棺内还可放适量的随葬品。男子有烟具、茶具、酒、手杖乃至手枪、战刀等；女子多用化妆品、首饰、衣饰，甚者怀抱金如意。入殓时，还要用“包”将死者棺中空隙垫严实。包，多为毛头纸、草纸，内包灯草（贫者内包锯末，富者则使用红、蓝绸子作包）。未婚男子故去用青色包，未婚女子用红色包。入殓时，所有亲人的眼泪都不得掉入棺内，否则被认为对死者不敬，不利于死者奔赴黄泉。盖棺前，子女们可将盖在死者身上的白绸布前的约1尺布撕下保存，据说可以为儿孙们增寿。入殓的仪式是由阴阳生主持，此时的各种执事、一切人等都要听阴阳生的，不能各行其是。盖棺时要先盖“子盖”，即层盖，实际是一层薄板，里面糊有红布，外面无须油漆，上盖五彩绸以图吉利，然后再盖大盖。大盖与棺材之间用材头钉销上，上飘五彩绸。材头钉是木质的销子，因棺材不能见铁钉子，故采用木销。材头钉一般在起灵前都是虚着塞上，目的是等奔丧未到的亲属来时能与死者见面。盖棺后，入殓的仪式就基本结束，直至出殡起灵前，棺前须立3张供桌，上铺镶青缎狗牙边的白缎台布。两边供桌分别摆1对花瓶、1对景泰蓝铜器、1对白银蜡扦儿，上插着估衣街“常元合”的牛油大蜡，蜡身刻一幅红字对联：“乘鹤西去，驾返瑶池。”中间供桌供死者画像，摆香炉及八仙供果。地下放烧纸瓦盆一具，按时焚烧纸钱。?
孝子要守孝制，服孝3期，每期9个月，共27个月。以后改为1年或100天。服孝期间（一般在百日内）不剃头、刮脸、剪指甲、饮酒、夫妻同房、外出等，逢春节或亲友举办庆典，亦不拜礼和庆贺（至今，若家中有丧事，年春节不许去各家拜年）。家中女眷也要素妆。特别是出殡前，家中一定不能有孕妇生产。