进口奶粉的流程和所需文件如下：

进口奶粉流程：前期准备：确认进口企业具备相应的资质，包括食品经营许可证（经营范围必须包含乳制品）。境外生产企业需完成注册，产品需完成配方注册。同时，进口商需备案，并确保小销售单元上印刷有产品的中文标识。

检疫审批：需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当在取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》后，方可进口。

报检报关：进口商或其代理人，应当持合同、发票、装箱单、提单等必要凭证向海关报关地的检验检疫机构报检。

海关审核：海关对申报信息和资料进行审核，并下达放行或退改货通知。

缴纳税款：根据海关审核确定的关税、增值税等税款，及时缴纳。

提货：凭海关放行通知和缴税凭证到港口提货。

后续监管：进口奶粉在清关后，还需遵守国内的食品法规和监管要求。

进口奶粉所需文件：商业类资料：包括合同、发票、装箱单、提单等。

商品类资料：包括原产地证、成分分析报告、国外卫生证、生产日期证明等。

中文标签：产品外包装的中文标签及其翻译件，确保符合中国标签法规要求。

收货人备案登记资料：首次进口食品的企业或个人需向海关办理收货人备案登记。

进口许可证：部分特殊用途的成人奶粉，如婴儿配方奶粉等，需要取得相应的进口许可证。

其他资料：可能包括自动进口许可证、入境货物通关单、出境货物通关单等监管条件。

以上流程和文件清单是进口奶粉时需要遵循的基本步骤和准备的文件，确保所有文件的完整性和准确性对于顺利通关至关重要。