青岛贵和欣食品科技有限公司

主营:丸子增弹增脆剂,肉类粘合剂,谷氨酰胺转氨酶-TG,千页素(千页豆腐关键配料),印度赤藓红色素,德国磷酸盐,滑肉改良剂,黏肉粉,食用胶,持久增鲜香料,去腥香料,风味增强剂

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公司简介

青岛贵和欣食品科技有限公司于2007年10月成立,是一家专业从事食品新产品研发、技术咨询及专营食品添加剂的公司,客户群体已广泛覆盖大江南北众多食品加工厂。可对客户提供各种配套的技术支持与服务:如生肉粘合(肉类重组,粘合各种瘦肉脂肪等);各类丸子、素肠、速冻肉肠增弹增脆(如牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、墨鱼丸、亲亲肠、狮子头改良等);鱼滑虾滑改良;霞糕改良;千页豆腐(百叶豆腐)等制作解决方案。

经营理念:用创新的产品和服务推进客户价值升级。

现将公司主要产品概括如下:

1、谷氨酰胺转氨酶(高活力TG酶):主要用于生肉粘接、熟肉制品品质改进(有效增加弹性和脆度)、提高出品率

2、肉制品粘合剂(生肉重组料):强力快速粘合各种小肉块、脂肪、筋膜、皮骨,粘合面薄,解冻或热不开裂,无异味.

3、鱼肉粘合粉:强力快速粘合各种生鱼片、鱼块,不松散、不脱水、不变色。

4、肉品增弹增脆剂:可明显提高各种肉丸(如猪肉丸、鸡肉丸、牛肉丸、墨鱼丸、狮子头等)、素肠(大豆蛋白制品)、速冻肉肠(如亲亲肠等)的弹性和脆度,在制作Q脆牛肉丸子、亲亲肠等方面效果尤为突出。

5、霞糕改良剂:改善产品结构及口感,提高霞糕弹性、脆度、嚼劲。

6、滑肉改良剂(鱼滑虾滑制作):改善产品外观及口感,使滑肉色泽鲜亮,弹性好,入口爽滑,加热不散。

7、千叶豆腐成型关键配料(千页素):从根本上改善千叶豆腐的弹性、脆度、韧性。

8、千叶豆腐专用增鲜剂:调味增鲜,风味持久浓郁。

9、德国磷酸盐:保水,减少脂肪和水分流失,在盐溶液中可快速溶解,使终产品的肉蛋白达到*佳的溶解和快速加深颜色的作用,尤其适用于家禽类产品等制作。

10、印度ROHA色素:赤藓红、诱惑红、苋菜红、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、日落黄色素等,85%(或87%)粉末或颗粒。

11、咸味香精(肉制品香精):提供口味纯正的猪肉、鸡肉、烤牛肉等油状、膏状和粉状香精,如台烤香精、烤牛肉香精、鸡肉膏香精等。

12、红油(调味油):具有柔和的基础五香风味,醇厚自然;耐高低温,可配合调味或独立调味,也可与其他调味品配合使用。餐饮、火腿、丸子系列制作重点推荐。

13、增鲜调味料:新型调味品,鲜香浓郁、回味持久,平衡异味,广泛适用于各类食品加工。

14、去腥香料(天然固态香辛料):增香提味,并在一定程度上去除鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、羊肉的自身腥味、膻味及大豆、大豆蛋白的豆腥味等。

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青岛贵和欣食品科技有限公司

  • 主营: 丸子增弹增脆剂,肉类粘合剂,谷氨酰胺转氨酶-TG,千页素(千页豆腐关键配料),印度赤藓红色素,德国磷酸盐,滑肉改良剂,黏肉粉,食用胶,持久增鲜香料,去腥香料,风味增强剂
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