1.感官特色:
项目
52%vol
53%vol
43%vol
色泽
微黄透明、无悬浮物、无沉淀
无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀
清澈透明、无悬浮物、无沉淀
香气
酱香突出、老熟香明显、幽雅细腻、空杯留香持久
酱香突出、幽雅细腻、空杯留香持久
酱香显著、幽雅细腻、空杯留香持久
口味
老熟味显著、幽雅细腻、醇厚、丰满、回味悠长持久
醇厚丰满、回味悠长
丰满醇和、回味悠长
风格
酱香突出、幽雅细腻、醇厚、丰满、老熟香味舒适显著、回味悠长,空杯留香持久
酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长,空杯留香持久
具有贵州茅台酒独特风格
2.理化指标:
项目
52%vol
53%vol
43%vol
酒精度
(20℃)/(%vol)
52.0
53.0
43.0
总酯(以乙酸乙酯计)/(克/升)≥
2.50
2.50
2.00
注:酒精度允许公差为±1%vol。
3.及其它质量技术要求:产品及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。